BARBARESCO “GIACONE” DOCG – Aromi Terziari

BARBARESCO “GIACONE” DOCG

Piemont, Treiso

Die Trauben werden im Oktober von Hand in kleinen Kisten geerntet. Mit Weinberg eigner Hefe wird die Gärung im Edelstahltanks eingeleitet. Nach der Gärung wird der Wein in große slawonische Eichenfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Die Farbe ist tief granatrot, die Nase drückt eine Komplexität der Aromen von Veilchen und Rosen mit würzigen Nuancen von Leder, Lakritze und Tabak aus. Der Geschmack ist voll und intensiv mit einer komplexen Tannin Struktur, die ihm eine lange Lebensdauer verleiht.

0.75l CHF 33,00

Vorrätig

Jahr

2015

Hersteller

Cascina Alberta

Sorten

100% Nebbiolo

Land

Italien

Region

Piemont, Treiso

Begleiter

Dieser Nebbiolo passt am besten zu herzhaften Saucen, Eintöpfen, Braten und hartem Käse.

Ausschank

16 – 18°C

Reife

Bis 2030+