Die Trauben werden von Hand im September geerntet. Der Wein wird mit Weinberg eigenen Hefen in temperierten Edelstahltanks vergoren. Nachdem der Wein für 9 Monate in großen Eichenschlägen von Slawonien gelagert wurde, wird die malolaktische Gärung durchgeführt. Dieses klassische Verfahren verleiht dem Wein die typischen Frische- und Früchteduft von Barbera und gleichzeitig einen würzigen Geschmack. Wird nur in großartigen Jahren produziert.
