Langhe Riesling – Aromi Terziari
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Langhe Riesling

Piemont, Treiso

Wein aus jungen Riesling Weinbergen. Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet. Der Saft bleibt während 24 Stunden in Kontakt mit der Haut. Anschliessend erfolgt die Gärung mit Weinberg eigenen Hefe in keramischen Amphoren. Der Wein wird während 6 Monate in den Amphoren gelagert, wo auch die malolaktischen Fermentationen stattfinden. Kräftiges strohgelb. In der Nasse intensiven Aromen von getrockneten Blüten und Mineralien. Der Geschmack ist jung, aber intensiv mit einer komplexen Struktur.

0.75l
Jahr

2017

Hersteller

Cascina Alberta

Sorten

100% Riesling

Land

Italien

Region

Piemont, Treiso

Begleiter

Hervorragende Begleitung zu kräftigen Fischgerichten wie Suppe oder gekochtem Fisch, auch kombiniert mit einer Auswahl an Käsesorten mittlerer Würze.

Ausschank

10 – 12°C

Reife

Bis 2020+