LISCONE
Basilikata, VenosaDer Name dieses hervorragenden Aglianicos findet seinen Ursprung im Terroir und der Lage seiner Reben. Die Düfte und Aromen verkörpern die Leidenschaft und das Handwerk dieses Winzers.
In der Nase sind Rosen, rote Früchte, Pflaumen und dunkle Schokolade zu erkennen. Im Gaumen sprechen die jungen, mineralischen Gerbstoffe mit einer lebendigen Frische an.
Vorrätig
| Jahr | 2012 |
|---|---|
| Hersteller | Cantine Madonna delle Grazie |
| Sorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Basilikata, Venosa |
| Lage | Die Lage Liscone ist bestockt mit 30 jährigen Rebstöcken. |
| Vinifikation | Die Gärung erfolgt in kleinen Tanks mit Ständigem übersprühen des Tresterhutes. Die malolaktische Gärung und der Ausbau werden anschliessen sowohl in neuen wie auch in wiederverwendeten 500l Eichenfässer vollzogen. |
| Begleiter | Passt hervorragend zu Gegrilltem aller Art sowie mittelharten und mittelgereiften Käse Sorten. |
| Ausschank | 17 – 18°C |
| Reife | 2025+ |
