Sand & Kalk Reserve
Steiermark, Markt HartmannsdorfDem Grauburgunder wird sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt. Es ist eine Abfüllung dieser Sorte. Der Wein wurde sowohl im halben, wie auch im ganzen Startin-Fass ausgebaut. Ein sehr traditioneller Vertreter mit viel Tiefgang und Komplexizität.
In der Nase sehr frisch, floral und fein, mit Zitrus, Weinbergspfirsich und gerösteten Erdnuss Aromen. Am Gaumen sehr saftig, mit einer ausgezeichneten Balance, Caramel und Mandarine. Weist eine gute Länge auf.
| Jahr | 2016 |
|---|---|
| Hersteller | Herrenhof Lamprecht |
| Sorten | Grauburgunder |
| Land | Österreich |
| Region | Steiermark, Markt Hartmannsdorf |
| Lage | Dieser Wein stammt vom Buchertberg. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Lage, die in einem kleinen "Seitental" des Rittscheintales liegt. Der Kessel, der die Lage umgibt (im Norden dienen die Alpen als Wetterscheide), wie auch der leichte Boden (tertiäre Sedimente – Sand, vor allem kalkiger Sandstein, Schluff, Opok) ermöglichen eine rasche Erwärmung wie auch ein schnelles Abkühlen in der Nacht. |
| Vinifikation | Der Grauburgunder wird sowohl im halben (300l) wie auch im ganzen Startin-Fass (600l) ausgebaut. |
| Ausschank | 11-12°C |
| Reife | 2030+ |
