Sand & Kalk
Steiermark, Markt HartmannsdorfDer Sand & Kalk (Weisser Burgunder) ist die „Einstiegsdroge“ des Herrenhofes. Dem Weissburgunder wird im Herrenhof Lamprecht viel Aufmerksamkeit geschenkt und sowohl im halben wie auch im ganzen Startin-Fass ausgebaut.
Ein saftiger und sehr traditioneller Wein mit Tiefgang und Komplexität. In der Nase intensiv mit reifem gelbem Apfel, Apfelmus, Quitte, Birne und Nuss Aromen sowie einem leicht tropischen Charakter. Am Gaumen angenehme Intensität, cremig mit eingebundener fruchtiger Säure und Caramel Spuren. Bleibt lange haften.
| Jahr | 2017 |
|---|---|
| Hersteller | Herrenhof Lamprecht |
| Sorten | Weisseburgunder, 15% Grauburgunder und Morillon (Chardonnay) |
| Land | Österreich |
| Region | Steiermark, Markt Hartmannsdorf |
| Lage | Dieser Wein stammt vom Buchertberg. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Lage, die in einem kleinen "Seitental" des Rittscheintales liegt. Der Kessel, der die Lage umgibt (im Norden dienen die Alpen als Wetterscheide), wie auch der leichte Boden (tertiäre Sedimente – Sand, vor allem kalkiger Sandstein, Schluff, Opok) ermöglichen eine rasche Erwärmung wie auch ein schnelles Abkühlen in der Nacht. |
| Vinifikation | Dem Weissburgunder wird sowohl im halben wie auch im ganzen Startin-Fass ausgebaut. |
| Ausschank | 11-12°C |
| Reife | 2025+ |
