Westhofener Riesling – Aromi Terziari

Westhofener Riesling

Rheinhessen, Westhofen

Bodengeprägter Riesling vom Kalkmergel aus Parzellen vom Kirchspiel. Die goldgelben Trauben wurden bis zur optimalen Reife Mitte Oktober mit der Hand gelesen. Fein-vegetabiler bis krautiger und zart holzwürziger Duft mit kühlen, geschliffenen gelbfruchtigen Aromen und einem Hauch Speck. Feinsaftige, nicht völlig trockene Frucht, ganz leicht rauchige und hefige Töne, zart vegetabil im Hintergrund, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, etwas Griff, noch jung, erdige bis mineralische Nuancen.

0.75l CHF 22,00

Vorrätig

Jahr

2013

Hersteller

Katharina Wechsler

Sorten

100% Riesling

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen, Westhofen

Lage

Westhofener Kirchspiel

Vinifikation

100 % Edelstahl, spontan vergoren.

Begleiter

Antipasti auf Fisch-/Gemüsebasis, Kürbissuppe mit Boskop-Apfel, weissem Balsamico und Crème fraîche, Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Austern.

Ausschank

8 – 10°C (nicht direkt aus dem Kühlschrank servieren!)

Reife

2019+