Westhofener Riesling

Bodengeprägter Riesling vom Kalkmergel aus Parzellen vom Kirchspiel. Die goldgelben Trauben wurden bis zur optimalen Reife Mitte Oktober mit der Hand gelesen. Fein-vegetabiler bis krautiger und zart holzwürziger Duft mit kühlen, geschliffenen gelbfruchtigen Aromen und einem Hauch Speck. Feinsaftige, nicht völlig trockene Frucht, ganz leicht rauchige und hefige Töne, zart vegetabil im Hintergrund, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, etwas Griff, noch jung, erdige bis mineralische Nuancen.