Westhofener Sylvaner
Rheinhessen, WesthofenDie über 35-Jahre alten Reben wachsen geschützt, umgeben von einer Mauer, die dem Weinberg ein besonderes Mikroklima verleiht. Deshalb können die Trauben dort lange am Stock reifen und bilden besonders intensive Aromen aus. Recht kühle, fein-vegetabile Nase mit Kernobstaromen, etwas Steinobst sowie kräuterigen und mineralischen Tönen.
0.75l
CHF 21,00
Vorrätig
| Jahr | 2014 |
|---|---|
| Hersteller | Katharina Wechsler |
| Sorten | 100% Sylvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen, Westhofen |
| Lage | Westhofener Steingrube |
| Vinifikation | 100 % Edelstahl, spontan vergoren. |
| Begleiter | Der Silvaner ist zu allem geeignet, was an Nahrung unter der Erdoberfläche wächst. So passt er besonders gut zu Kartoffelgerichten und Spargel. Der Sylvaner harmoniert auch ausgezeichnet mit cremigem oder salzigem Käse. |
| Ausschank | 8 – 10°C (nicht direkt aus dem Kühlschrank servieren!) |
| Reife | 2019 |
