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PER L’AMORE DEL PIEMONTE Zusammen mit Petit Couteau, dem wunderschönen Ladenlokal von Fabienne & Raymond, möchten wir euch unsere Liebe zum Piemont näher bringen. Wir, von Aromi Terziari, werden euch an diesem Abend die Weine der Cascina Alberta,aus dem Piemont vorstellen. Seit der Gründung im 2010 hat sich das Weingut dazu verpflichtet, die alten Weinberge durch nachhaltigen Weinbau ohne Pestizide oder Herbizide zu bewirtschaften. Zu den Weinen der Cascina Alberta serviert das Petit Couteau eine 4 gängige Tavolata. Tavolata PER L’AMORE DEL PIEMONTE 1. Eingebeitzter Lachs mit geraffeltem Blumenkohl
2. Ravioli mit Salbeibuttercrèmesauce & Parmesan 3. Brasato al Barbaresco mit Weissweinrisotto 4.Viererlei Dessertvariation
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