Land: Italien
Region: Südtirol, Kaltern
Mittels biodynamischen Anbaumethoden sowie mit viel Respekt und Hingabe bewirtschaften Andreas Dichristin und seine Frau Rosmarie in Kaltern am See den Tröpfltalhof.
„Unsere Arbeit besteht grossteils aus Beobachten“, denn nur so können Andreas und Rosmarie ihre Eingriffe in die Natur auf ein Minimum reduzieren. Diese Philosophie wiederspiegelt sich auch im Keller, wo sie ihre naturbelassenen Trauben in Tonamphoren zu Wein ausbauen.